SURABAYAPAGI.COM,-Menjadi salah satu negara yang mempunyai banyak olahan jajanan tradisional hingga modern, Indonesia menghadirkan kembali jajanan tradisional dengan tampilan-tampilan yang baru, tetapi tidak lupa efek baik untuk kesehatan, sehingga aman untuk dikonsumsi. Sudah banyak dijumpai di tempat makan atau minum sejenis cafe, warung bahkan restoran, dan menjadi trend atau sasaran para pecinta kuliner.
" Kalau kita lihat akhir-akhir ini, trend yang akanhype itu yanghealthy. Untuk restoran yang menyediakan makananhealthy dan enak, pasti akanhype," ujar Gratia, seorang food influencer . Berikut adalah jenis-jenis makanan yang akan menjadi tren ditahun 2020.
1. Nugget Ayam Sayur
Banyak yang mengatakan jika nugget merupakan makanan yang dikategorikan sebagai makanan tidak sehat. Oleh karena itu, kenapa gak bikin inovasi baru seperti nugget ayam sayur saja. Caranya mudah, blender saja sayur-sayuran (brokoli, wortel, jagung manis) bersama daging ayam. Jangan lupa berikan telur juga ya.
Bujet untuk membuatnya juga gak terlalu mahal kok bisa di bawah Rp 20 ribuan seporsi jika kamu mau.
Roti Bakar Boba Roti bakar sudah tidak asing lagi, bahkan bisa disebut sebagai makanan yang kuno atau sudah biasa. Boba menjadi salah satu campuran minuman yang lagi ngehits, boba kini hadir dengan tampilan baru yang dipadukan dengan roti. Ketimbang cake malah repot, roti bakar pun jadi!. Bahan baku membuatnya juga gak mahal-mahal. Cuma membutuhkan roti bakar, susu, telur dan boba. Kamu juga bisa lho bikin bobanya sendiri agar lebih fresh.
3. Kripik Lumpia
Kuliner khas Kota Semarang lumpia, bisa dikatakan salah satu makanan kuno , tapi jangan salah kini lumpia memasuki sentuhan baru yang akan memanjakan lidah Anda. Di tangan Meliani Sugiarto, perempuan pewaris generasi kelima lumpia Semarang, lumpia model baru hadir dengan aneka rasa kekinian dan produk keripik anyar. "Kalau lumpia aslinya itu makan sedang agak berat, ini keripik lumpia sebagai revolusi beralih dari makan berat menjadi camilan ringan," kata Meliani.
4. Nasi Liwet Kecombrang
Nah ini menu kecombrang, yang kebetulan memang lagi hits. Caranya juga gak susah dalam pembuatannya, bahan bakunya tentu beras dan bunga kecombrang sebagai primadona di menu ini. Nasi liwet yang dihidangkan dengan bunga eksotik ini, bisa kamu sajikan dengan lauk beragam. Ikan teri contohnya, atau apapun. Mau pakai kemasan bowl juga oke lho, malah bisa jadi kekinian.
5. Roti Kukus Srikaya
Jika dulu makanan manis yang dikukus hanyalah kue bolu. Kini roti juga bisa dibuat dengan cara dikukus dan makanan ini tengah menjadi jajanan favorit. Namun kini ada roti kukus varian rasa yang menambah daftar kuliner kekinian, seperti choco crunch, cokelat keju, cream cheese, tiramisu, srikaya, pandan, taro, original, dan masih banyak lagi.
