•   Kamis, 2 April 2020
Kuliner

Seoul City : Suguhkan Makanan Khas Korea

( words)
Cafe Seoul City sebuah cafe di Jalan Manyar Jaya yang mempunyai konsep ala Korea.


SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Merebahnya usaha kuliner membuat banyak pengusaha kuliner berlomba-lomba menjemput pundi-pundi keuntungan dengan membuka usaha kafe. Dengan konsep yang unik dan berbeda para pengusaha kuliner mencoba untuk menyuguhkan sesuatu yang berbeda dari para kompetitornya. Terispirasi dari negeri Gingseng, sebuah kafe bertema serba korea dapat dengan mudah ditemui di Surabaya. Salah satunya seperti Seoul City yang terletak di Jalan Manyar Jaya, Surabaya. "Terinspirasi dari boomingnya drama korea, jadi kita melihat peluang pasar dan ternyata masih belum banyak yang pakai," ujar Ilham Akbar, selaku Penanggung Jawab. Makanan yang dijualpun adalah makanan khas korea, seperti bibimbab, ramyeon, dan salah satu menu favoritnya adalah rolling cheese rainbow. Rolling cheese rainbow sendiri adalah ayam lilit keju yang memiliki warna-warni. "Pada umumnya keju kan warnanya kuning, lalu kepikiran gimana kalau kita bikin warna-warni. Untuk warna-warninya sendiri kita pake sayur dan buah-buahan," ujarnya. Menurutnya, untuk dapat bertahan dalam industri tersebut mereka harus menyuguhkan konsep yang lain daripada yang lain dengan menyuguhkan suasana korea. Sehingga pengunjung yang hadir dapat menikmati makanan seakan-akan berada di Korea. "Kita pakai konsep korea biar yang makan bisa seakan-akan berada di korea," tuturnya.mei

Berita Populer