•   Selasa, 7 April 2020
Kuliner

Menilik Durian Bakar di Wonosalam Jombang yang Diburu Pembeli

( words)
Sulami saat membakar durian dengan arang. (SP/M. Yusuf)


SURABAYAPAGI.COM, Jombang - Jika berwisata ke Wonosalam, Kabupaten Jombang, Jawa Timur, tentu tidak melewatkan untuk menyantap dan menikmati buah durian.

Namun selain makan durian secara langsung, kita bisa mencoba memakan durian bakar. Durian bakar bisa diperoleh di Rumah Durian Milik Sulami, di Dusun Sumber, Desa/Kecamatan Wonosalam.


Image

Di tempat tersebut kita bisa mencicipi sensasi makan durian dengan cara dibakar. Karena, durian bakar ini paling diburu pada musim panen seperti ini.

Untuk menikmati durian bakar ini tidak sampai merogoh kantong dalam-dalam. Dengan harga mulai Rp 25-50 ribu kita bisa merasakan durian yang dibakar dengan arang. Untuk durian bakar ini, Rumah Durian Milik Sulami menggunakan durian lokal wonosalam.

Ada dua varian durian bakar. Pertama durian dibakar beserta kulitnya, dan yang kedua durian yang sudah dikupas. Bedanya, durian yang dikupas ada campuran atau toping seperti ketan dan buah naga.

Untuk durian bakar toping, dipatok dengan harga Rp 25-30 ribu. Sedangkan untuk durian bakar utuh, dipatok dengan harga Rp 25-50 ribu, tergantung berat dan besar durian yang dipesan.

Seperti Siswanto, salah satu penikmat durian asal Desa Pohjejer, Kecamatan Gondang, Kabupaten Mojokerto ini. Dirinya mengatakankan bahwa ini pertama kali merasakan durian bakar.

"Ada keunikan sendiri saat memakan duiran bakar, karena daging rasanha lebih pulen dibandingkan tidak dibakar. Dan yang membedakan, ada bau-bau bekas bakaran," katanya, Rabu (29/01/2020).

Siswanto menjelaskan, selain itu durian juga menjadi hangat. Sehingga lebih pas dimakan pada waktu musim hujan. Karena cuaca di Wonosalam dingin.

"Jadi ya sangat cocok apabila makan yang hangat-hangat. Saya rasa paling pas kalau dimakan waktu musim hujan,” jelasnya.

Sementara itu, pemilik rumah durian, Sulami mengungkapkan, memang durian bakar ini sangat diburu sekali. Bahkan dirinya sampai kuwalahan karena permintaan banyak.

"Karena kuwalahan itu makanya kalau Sabtu, Minggu atau hari libur tidak ada menu durian bakar. Memang yang diburu yan durian bakar ini," ungkapnya.

Sulami memaparkan, Harga untuk satu buah durian bakar dihargai Rp 25 ribu hingga ratusan ribu rupiah, tergantung jenis dan ukuran durian yang dipilih. Sedangkan untuk paketan atau durian kupas harganya Rp 25 ribu per porsi.

"Sehari kalau durian bakar toping bisa Rp 500 ribu, kalau durian bakar utuh sampai Rp 1,5 juta perharinya. Keseluruhan bisa habis 700 buah dengan harga rata-rata seharga Rp 35-50 ribu," paparnya.


Image

Selain melayani pesanan durian bakar, Sulami juga menyediakan buah durian untuk dijadikan oleh-oleh. Dalam sehari, durian milik istri dari Sampiyo ini terjual hingga 700 buah.

"Para pengunjung selain dari Jombang, juga dari berbagai wilayah, seperti Mojokerto, Kediri, Malang, Trenggalek dan hingga Surabaya," pungkasnya.(suf)

Berita Populer