Kenali Perbedaan Alergi dan Intoleransi Makanan

Rabu, 16 Jan 2019 10:23 WIB

SURABAYAPAGI.com - Beberapa orang sering salah mengartikan intoleransi makanan sebagai alergi makanan. Alergi dan intoleransi makanan menyebabkan munculnya berbagai gejala yang hampir mirip. Penderita intoleransi makanan akan mengalami gejala beberapa jam setelah mengonsumsi makanan tertentu, antara lain sakit perut, perut kembung, diare, dan mual muntah. Namun jika muncul keluhan seperti gatal-gatal dan ruam hal ini bisa dikatakan sebagai alergi makanan. Meski terlihat sama, alergi dan intoleransi makanan memiliki perbedaan. Berikut beberapa perbedaan antara alergi dan intoleransi makanan. 1. Kekebalan Tubuh Alergi makanan terjadi saat sistem kekebalan tubuh salah mengartikan makanan yang masuk sebagai zat berbahaya sehingga terjadi perlawanan atau penolakan. Sistem kekebalan mengeluarkan sejenis antibodi yang disebut IgE (Imunoglobulin E). Antibodi ini berfungsi untuk menetralkan zat yang dianggap berbahaya. Sementara pada intoleransi makanan reaksi negatif dari sistem pencernaan terhadap makanan dan tidak ada kaitannya dengan antibodi. 2. Dampak Gejala alergi makanan dapat dialami di bagian tubuh lain selain organ pencernaan. Tapi intoleransi makanan biasanya hanya membuat keluhan pada saluran pencernaan. 3. Jumlah Makanan Reaksi alergi akan muncul meskipun hanya memakan sedikit saja. Namun intoleransi makanan baru bisa memunculkan gejala jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. hs

Editor : Redaksi

Tag :