SURABAYAPAGI.com - Teh memang telah menjadi minuman kekinian yang sangat populer di Indonesia. Bahkan, beberapa di antaranya membuat orang-orang harus rela mengantre hingga berjam-berjam.
Sebenarnya ada resep untuk membuat teh kekinian tersebut. Rasanya tidak akan kalah enak dan kamu tidak perlu repot-repot mengantre berjam-jam.
Mulai penasaran, kan? Yuk, simak 5 resep teh kekinian yang sangat populer di bawah ini.
1. Bubble tea
**foto**
Bahan membuat bubble:
- 7 sendok makan tepung kanji
- 1 bungkus jely bubuk
- 3 sendok makan coklat bubuk atau pasta coklat
- air putih secukupnya
Bahan membuat teh susu:
- 2 kantong teh celup
- ½ gelas air panas
- 2 sendok makan gula pasir putih
- 1 bungkus susu kental manis putih
- es batu secukupnya
Cara membuat bubble tea:
1. Pertama, kamu buat bubble terlebih dahulu. Caranya masukkan tepung kanji, jelly bubuk, dan pasta coklat.
2. Tuangkan sedikit air saja, sambil terus diaduk dan adonan bisa digulung. Jangan terlalu encer, uleni terus sampai adonan jadi.
3. Bentuklah adonan menjadi bulat kecil-kecil seukuran kelereng atau lebih kecil.
4. Kemudian rebus terlebih dahulu adonan bubble hingga mengapung ke permukaan.
5. Sambil menunggu, kamu bisa membuat teh susunya.
6. Masukkan air panas setengah gelas saja, lalu tambahkan teh celup, gula pasir, dan susu. Aduk sampai larut.
7. Setelah bubble siap, campurkan ke dalam teh susu dan tambahkan es batu.
2. Green tea latte
**foto**
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan teh hijau bubuk
- 50 gram gula pasir
- 120 ml air
- 1 liter susu segar
- es batu secukupnya
Cara Membuat es greentea latte:
1. Larutkan teh hijau dan gula dengan air panas.
2. Panaskan susu hingga mendidih. Kocok susu menggunakan whisk atau milk froter sampai berbuih dan volumenya menjadi 2 kali lipat.
3. Campurkan es batu, susu, dan larutan teh hijau ke dalam blender.
4. Blender semua campuran tersebut hingga lembut.
5. Es greentea latte siap untuk kamu sajikan ke dalam gelas.
3. Taro milk tea
**foto**
Bahan-bahan:
- 70 gram bubuk taro
- 180 ml air panas
- 2-3 sendok makan creamer atau susu rendah lemak
- 2-4 sendok makan gula cair atau sesuai selera
- 60 gram es batu
Cara membuatnya:
1. Larutkan bubuk taro dengan air panas, aduk hingga larut.
2. Tuangkan ke dalam gelas shaker atau gelas tertutup. Tambahkan creamer, es batu, dan gula cair.
3. Kocok hingga semua campuran tersebut menyatu.
4. Taro milk tea siap disajikan di gelas. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera.
5. Sajikan di atas bubble yang sudah disiapkan dalam gelas saji.
4. Thai tea
**foto**
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan teh bubuk atau teh celup hitam
- 2 sendok makan cincau hitam dipotong dadu
- 100 gram es batu
- 2 sendok makan susu kental manis
- 150 ml susu evaporasi
Cara membuat Thai tea:
1. Seduh teh ke dalam 200 ml air hangat, aduk rata dan saring.
2. Campurkan susu kental manis, larutan teh, susu evaporasi, potongan cincau hitam, dan es batu.
3. Aduk hingga menyatu dan segelas Thai tea siap disajikan.
5. Teh madu
**foto**
Bahan-bahan:
- 2 kantong teh celup
- 3 sendok makan madu asli
- 200 ml air
- gula pasir secukupnya
- 10 lembar daun mint
- es batu serut secukupnya
Cara membuat teh madu:
1. Rebus air dengan daun mint sampai mendidih.
2. Masukkan teh celup ke dalam rebusan air mendidih tersebut.
3. Tuangkan madu serta gula pasir. Aduk sampai merata.
4. Sambil menunggu suhunya mulai dingin, siapkan gelas saji dan masukkan es batu.
5. Terakhir, kamu tinggal menuangkan campuran teh, gula, dan daun mint ke dalamnya.
Gimana beneran gampang banget, kan? Kamu gak perlu buang-buang waktu dan uangmu untuk bisa mendapatkan 5 teh kekinian di atas.
