Surabaya, SURABAYAPAGI.com -Kapal Api dan PT Santos Jaya Abadi turut ambil bagian dalam penyelenggaraan Food Technology Rally Games (FTRG) di Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (UKWMS), Sabtu (8/2/2020).
FTRG 2020 kali ini bertakjuk The Processing and Technology of Coffee and Chocolate. Tema yang diangkat karena produk kopi dan cokelat banyak digemari oleh masyarakat khususnya Indonesia.
Vanessa, Ketua Pelaksana FTRG menjelaskan, Fakultas Teknologi Pangan (FTP) sengaja menghadirkan rally games sebagai sarana mengenalkan FTP kepada siswa. Salah satunya meliputi cara pengolahan kopi yang baik dari biji kopi dan coklat, serta uji organo labtic untuk menguji tingkat keasaman kopi.
"Agar siswa mendapatkan tambahan pengetahuan tentang kedua komoditas pertanian ini," kata Vanessa.
Mengelolah produk kopi dan cokelat sangat mudah untuk berinovasi sehingga mudah dibawa dan dinikmati dimana saja. Tingkat konsumsi produk kopi dan cokelat di kalangan masyarakat semakin hari semakin meningkat, seiring dengan meningkatnya kebutuhan masyarakat dan bertambahnya jumlah produsen kopi dan cokelat.
PT. Santos Jaya Abadi sebagai produsen dari Kopi Kapal Api, mendapatkan kehormatan untuk berperan-serta dalam kegiatan tahunan yang ditujukan untuk memperkenalkan ruang lingkup teknologi pangan dalam bentuk kompetisi SMA se-Jawa Timur.
**foto**
Sementara Roby Wibisono, Head of SMO dari PT. Kapal Api Global mengatakan, pengolahan kopi itu sangat sederhana. Mengedukasi siswa mulai biji kopi pasca panen, proses pengolahan pabrik hingga kopi siap didistribusikan.
Kapal Api mendapatkan kehormatan untuk ikut ambil bagian pada FTGR tahun ini. Selain dapat memperkenalkan perusahaan dan produk kami, sebagai bagian dari corporate dan employee branding, kami memberikan support maksimal karena program ini sangat menarik dan target pesertanya juga luas," papar Roby Wibisono.
Di waktu yang bersamaan Dwi Wibawa Budianta, Wakil Dekan I Fakultas Teknologi Pangan UKWMS mengatakan jika kolaborasi ini memberikan banyak manfaat. Kapal Api menghadirkan tenaga ahli. Dengan harapan bisa mengembangkan keilmuan, rekrutmen dan penelitian produk khususnya kopi dan kakao.
"Jadi banyak sekali yang diberikan kepada lembaga kami. Kami juga diundang ke sana untuk melihat serta menerima pelatihan," katanya.
FTRG 2020 sendiri adalah salah satu kegiatan yang digelar oleh Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (BEMF-TP UKWMS). Acara diikuti sebanyak132 siswa dari 18 sekolah menengah atas yang ada di Jawa Timur.
FTRG bertujuan untuk mempublikasikan FTP-UKWMS dan setiap tahunnya diselenggarakan khusus bagi SMA se-Jawa Timur.
