SURABAYAPAGI.com - Bagi masyarakat Indonesia, warteg sangat lekat dengan kehidupan sehari-hari. Pilihan menu yang begitu merakyat yang bisa dipilih sesuai dengan selera ini memang jadi kesenangan tersendiri. Penyajiannya praktis dan cepat tentu saja akan membuat banyak orang rela makan meskipun lokasinya sederhana. Mengusung konsep warteg, Fedwell di Senopati hadir dengan beragam kemudahan yang ditawarkan.
Berbeda dengan restoran-restoran sehat lain, di sini para pelanggan diberi kertas untuk bisa memilih sesuka hati menu apa yang mereka inginkan dengan bowl mereka sendiri. Ada beragam pilihan menu yang bisa kamu coba, mulai dari base (gigli pasta, leafy greens, quinoa brown rice, tabbouleh, ube mixed), protein (falafest, herb chicken, pan-seared dory, rib-eye steak, hingga salmon steak), crunch (bawang goreng, puffed quinoa, hingga savoury granola), topping (brocolli snap, charred beans, charred corn, hingga roasted tomato), dan dressing (asian chimichurri, balsamic black pepper, honey mustard, hingga skinny alfredo). Semua menu yang bisa kamu pilih sendiri itu dibanderol Rp 75 ribu untuk menu Regular (dengan memilih 1 base, 1 protein, 3 topping, 1 dressing, serta 1 crunch), dan Rp 95 untuk menu Hungry (dengan memilih 1 base, 2 protein, 3 topping, 1 dressing, dan 1 crunch).
**foto**
"Pilihan topping dan protein yang kita sajikan, semuanya memiliki rasa yang netral. Jadi, nanti rasanya akan muncul setelah kamu dressing (beri saus)," kata Renatta Moelek, Chef Consultan Fedwell.
Setelah memilih kombinasi makanan, kertas tersebut cukup diberikan ke kasir. Usai membayar, pengunjung tinggal menunggu pesanannya datang.
"Ada sampai ratusan kreasi makanan yang bisa dinikmati. Karena bebas mau pilih apa saja. Sausnya mau ditambah juga bisa," kata Renatta Moeloek. Jika warteg konvensional biasanya menyebut makanan campur-campur ini nasi rames atau ramesan, maka di Fedwell disebut DIY (do it yourself) healthy bowl. Setelah pesanan datang, pengunjung bisa mencampurnya dengan saus pilihan dan segera menyantapnya.
