SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Kota Surabaya memang dikenal dengan surganya kuliner bagi warga asli maupun pendatang, terlebih bagi para wisatawan yang berkunjung di Kota Pahlawan ini. Mulai dari makanan tradisional hingga modern ada di kota ini. Namun bagi pecinta kuliner traditional, tak lengkap rasanya jika tidak mengunjungi kedai Dawet Kudus Cak Minto Jl. Mayjen Sungkono, Surabaya.
Walaupun warung Cak Minto terbilang sederhana, namun tidak dengan rasa es dawetnya yang terkenal menggugah selera itu. Kesegaran segelas es dawet buatan Cak Minto yang sangat khas dengan gula merahnya yang bener-bener manis dan campuran santan asli dibuat oleh tangan-tangan kreatif cak Minto sendiri. Pertama berdiri di Tahun 1998 oleh pria bernama Ruminto asli Kota Kudus yang tak lain ialah Cak Minto sendiri. Kini es dawet itu sanggup menarik ratusan penikmat kuliner untuk datang mencicipi segarnya es dawet asli Kota Kudus Sendiri. Muahammad Udin Najib selaku pengelola Es Dawet Kudus Cak Minto menuturkan jika Omzet bersih perhari dari berjualan Es dawet mencapai 2 Juta sampai 3,5 juta untuk harga segelas es dawet yang harganya hanya 7 ribu rupiah. "Dari pagi hingga sore hari, biasanya terjual hingga 500 gelas per hari. Terkadang juga enggak sampai sore warung udah kami tutup karena es dawet udah habis," tutur adik kandung cak minto sendiri (21/2/2018). Untuk rasa es dawetnya sendiri terbilang salah satu yang terbaik di Surabaya. Selain semua bahan-bahan nya dibuat sendiri, lokasinya sendiri terdapat di pusat kota, sehingga para pengunjung tak perlu bersusah payah untuk menemukan warung es dawet ini. Jangan kaget jika di siang hari akan menemukan antrian panjang di warung ini. Di musim penghujan warung Cak Minto mengalami penurunan omset hingga 65 persen. Karena sangat jarang masyarakat yang ingin keluar rumah hanya sekedar untuk menikmati es di musim hujan. Akan tetapi musim hujan tetap tak bisa mengalahkan minat masyarakat untuk menjajal segarnya Es Dawet yang kini telah memiliki 2 cabang di kota asal nya Kudus dan di Surabaya sendiri. Byob
