SURABAYAPAGI.com - Musim hujan, pisang goreng menjadi camilan yang menggoda selera, apalagi dinikmati selagi hangat. Ternyata tak semua pisang bisa digoreng. Beberapa jenis pisang bisa mendapatkan tekstur yang lezat pada saat digoreng. Berikut ini adalah jenis pisang yang cocok untuk digoreng.
1. Pisang Uli
Jenis pisang ini memiliki ukuran yang sedang, tekstur daging buahnya empuk, lembut dan rasanya manis. Ukuran pisang uli tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Sehingga ideal untuk dijadikan hidangan pisang goreng yang enak.
2. Pisang Kepok
Daging buah yang cukup keras dan padat membuat pisang kepok tak mudah hancur atau menyerap minyak selama digoreng. Rasa pisang yang manis sangat cocok dibuat pisang goreng atau pisang bakar.
3. Pisang Nangka
Rasa dan aroma dari pisang yang mencolok memang seringkali menggoda lidah. Kandungan air pada pisang nangka pun cenderung sedikit sehingga teksturnya padat. Penyuka rasa manis wajib menjadikan pisang ini sebagai pilihan untuk gorengan.
4. Pisang Tanduk
Pisang ini ukurannya besar dan panjang. Buah pisang tanduk cenderung manis dengan sedikit rasa asam. Daging buah pisang yang empuk dan lembut. Pisang tanduk cocok untuk digoreng bersama tepung crispy. fm
