SURABAYAPAGI.com - Beberapa peralatan masak dan wadah penyimpanan makanan ternyata mengandung bahan kimia beracun yang bisa membahayakan kesehatan. Ada jenis alat masak yang mampu mengubah makanan menjadi racun karena proses pemanasan melepaskan zat-zat kimia yang terkandung di dalamnya. Berikut beberapa alat masak paling berbahaya beserta alternatif bahan yang lebih aman.
1. Anti Lengket
Zaman sekarang alat-alat masak anti lengket memang digemari oleh para perempuan. Tapi lapisan anti lengket pada wajan terbuat dari bahan bernama asam perfluorooctanoic. Ketika wajan dipanaskan, zat ini masuk ke dalam makanan dan masuk ke dalam tubuh. Jika terjadi dalam waktu jangka panjang, ini dapat mengakibatkan tumor. Bisa ganti alat masak anti lengket dengan yang berbahan besi.
2. Aluminium
Alat masak dari aluminium menjadi favorit banyak orang karena terjangkau, ringan, juga mudah ditemukan. Tapi aluminium yang meleleh saat dipanaskan dikatikan dengan beberapa penyakit seperti Alzheimers dan ALS. Alternatif lainnya bisa memilih alat masak yang berbahan kaca.
3. Tembaga
Alat masak yang terbuat dari tembaga dan nikel ketika dipanaskan akan menghasilkan banyak racun. Sebaiknya pilih alat masak berbahan stainless steel atau baja anti karat.
4. Plastik
Wadah plastik dapat meracuni makanan di dalamnya karena kandungan bisphenol A (BPA) di dalamnya. Bisphenol A sering ditemukan dalam botol air tertentu, wadah penyimpanan plastik, saringan plastik, wadah plastik, talenan plastik, dan lainnya. Alternatif yang aman adalah kaca, baja untuk makanan, dan kardus sebagai wadah. vv
