Lezatnya Durian Musaking

 

Raja durian dari Malaysia, durian Musaking yang dikembang biakan di tanah Rancamaya, Bogor. (kmp)


SURABAYAPAGI.COM, Bogor – Pecinta dunia Indonesia patut bahagia, karena varian durian di Indonesia akan semakin beragam. Selain durian montong dari Thailand yang menjadi salah satu durian yang diburu, kini durian Malaysia, durian musaking ternyata dikembangbiakkan di Indonesia.

Salah satu yang berhasil mengembangbiakkan durian musaking adalah di Rancamaya, Bogor.

Durian unggulan Malaysia itu berhasil tumbuh dan menjadi salah satu durian unggul juga di tanah Rancamaya. Rasanya manis, dan sedikit berbeda dari musangking aslinya. Namun tentu tak kalah lezatnya.

"Sudah kita kembangkan selama tujuh tahun. Untuk durian, umur itu tergolong muda. Sekarang satu pohon baru mampu berbuah tiga," ujar Asep Saepudin, salah satu penjual yang juga petani kebun durian Rancamaya, Bogor dalam acara Wisata Durian, Minggu (25/11/2017).

Sekilas penampilannya tak beraturan, ada yang bulat, ada yang bergelombang seperti monthong, dan ada juga yang lonjong ke bawah seperti di negara aslinya. Besarnya, berdiameter mulai 20 hingga 30 centimeter.

Perbedaan unik yang sangat terlihat ialah memiliki tangkai buah yang panjang. Tangkai tempat bergantung buah musangking di Indonesia, bisa sepanjang 15 centimeter. Berbeda dengan lazimnya durian lokal, yang 5-10 centimeter saja.

Di balik durinya yang rapat, ternyata menyimpan warna daging oranye ke kuningan. Semakin matang, warnanya akan semakin oranye, sedangkan saat belum matang akan cenderung kuning.

"Kalau durian matahari kan kuning langsat ya, cerah. Kalau ini, yang udah mateng dasarnya warnanya akan oranye, tapi kekuningan," ujar Asep.

Serat dalam dagingnya tidak terlalu banyak, sehingga lebih lembut. Rasanya manis creamy. Rasa manisnya cenderung penuh, berbeda dengan karakter khas durian jawa, yang ada gurat pahitnya.

Durian musangking banyak dipanen di bulan November-Desember, saat musim hujan. Ada kemungkinan juga di musim panas, bulan Juli-Agustus. lx/kmp



Komentar Anda



Berita Terkait