Perkenalkan Masakan Khas, Rela Datangkan Bumbu dari Aceh

 

SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Sekitar tahun 2012 Yusrizal mulai mencoba membuka usaha kuliner, yakni masakan khas Aceh.

“Saat itu saya buka di pujasera sebuah kampus hingga beberapa tahun. Namun karena pangsa pasarnya hanya anak kampus saja. Kemudian saya menutupnya,” bapak 1 anak ini.

Kemudian, pada awal tahun 2016. Yusril kembali membuka depot. “Disini kita lebih umum tak hanya anak kampus saja. Orang umum dari banyak background dapat menikmati kuliner aceh yang kaya rasa Aceh. Kuliner Aceh itu lebih banyak rempah-rempah dibanding kuliner Jawa. Kuliner Aceh itu seperti kuliner India dan Arab,” ungkapnya.

Lebih lanjut, Memang menurut Yusril, ada beberapa kesulitan dalam menjalankan usahanya seperti ada beberapa bumbu khusus yang harus didatangkan dari Aceh.

Tapi, hal demikian menurut Yusril bukanlah masalah besar. “Yang terpenting bumbu-bumbu utamanya tidak terlambat. Memang pernah untuk Kopi pengiriman pernah terlambat hingga 4 hari, namun hal tersebut bukanlah masalah besar,” terangnya. adk Next »



SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Sekitar tahun 2012 Yusrizal mulai mencoba membuka usaha kuliner, yakni masakan khas Aceh.

“Saat itu saya buka di pujasera sebuah kampus hingga beberapa tahun. Namun karena pangsa pasarnya hanya anak kampus saja. Kemudian saya menutupnya,” bapak 1 anak ini.

Kemudian, pada awal tahun 2016. Yusril kembali membuka depot. “Disini kita lebih umum tak hanya anak kampus saja. Orang umum dari banyak background dapat menikmati kuliner aceh yang kaya rasa Aceh. Kuliner Aceh itu lebih banyak rempah-rempah dibanding kuliner Jawa. Kuliner Aceh itu seperti kuliner India dan Arab,” ungkapnya.

Lebih lanjut, Memang menurut Yusril, ada beberapa kesulitan dalam menjalankan usahanya seperti ada beberapa bumbu khusus yang harus didatangkan dari Aceh.

Tapi, hal demikian menurut Yusril bukanlah masalah besar. “Yang terpenting bumbu-bumbu utamanya tidak terlambat. Memang pernah untuk Kopi pengiriman pernah terlambat hingga 4 hari, namun hal tersebut bukanlah masalah besar,” terangnya. adk Next »











Komentar Anda



Submit

Berita Terkait